Cách làm tôm sú chiên bơ tỏi ngon không thể cưỡng lại nổi

Tôm sú chiên bơ tỏi nghe rất Tây tưởng đâu sẽ thật khó làm, ai có ngờ đâu cách chế biến lại đơn giản thế này đây, không thử trổ tài một lần thì bạn sẽ tiếc vì bỏ qua món ngon dễ dàng này đấy.

Cách làm tôm chiên bơ tỏi ai cũng nên bỏ túi

Nguyên liệu làm món tôm chiên bơ tỏi

- 10 con tôm tươi xanh roi rói cho khẩu phần 2 người

- 6 củ tỏi để mùi hương lan tỏa thật xa

- 5 trái ớt đã khô bạn nhé

- Chuẩn bị một chiếc thìa cà phê, cho vào nửa thìa tiêu cùng nửa thìa muối.

- Khoảng tầm 5 lá hương thảo

- 2 ổ bánh mì đặc biệt thơm ngon vừa ra lò nóng giòn rồm rộp

- Không thể quên 2 muỗng bơ lạc

- Đổ lấy 200 ml dầu oliu nữa nha.

Thực hiện món tôm chiên bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bước đầu của cách làm tôm chiên bơ tỏi là sơ chế tôm. Tôm sau khi mua về cần được rửa sơ, bóc sạch hết vỏ tôm, dùng tăm hoặc dao rạch một đường trên lưng tôm để kéo hết chỉ đen của tôm ra. Sau khi xong, bạn cần rữa tôm lại một lần nữa với nước cho sạch sau đó hãy đem tôm để cho ráo nước. Cho tôm vào một chiếc dĩa, xếp tôm đều xung quanh rồi rắc lên đó một ít muối cùng tiêu để ướp cho thấm vị.

- Lưu ý trong lúc chọn tôm, bạn chỉ nên mua những con tôm tươi có độ to vừa phải để đảm bảo mùi vị và chất lượng của món ăn.

- Tiếp đến, hãy lột vỏ tỏi, rửa sơ rồi cùng dao thái thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Chiên tôm cùng bơ tỏi

- Chọn một chiếc chảo vừa, đặt lên bếp, cho vào chảo dầu oliu cùng bơ, dun cho dầu sôi và bơ tan chảy hết thì tiếp tục cho tỏi vào đảo qua lại. Lúc tỏi thơm và vàng thì lập tức thả hết tôm đã được ướp cùng phần ớt khô vào, không quên xào đều tôm lên. Tới đây, bạn đừng quên giảm lửa nhỏ hơn nhé.

- Khi thấy tôm bắt đầu chuyển màu tỏ tự nhiên thì cho lá hương thảo vào chảo. Xong bước này là bạn có thể tắt bếp được rồi đấy nhé.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

- Xếp từng bé tôm chiên bơ tỏi ra dĩa xinh xắn, không quên rưới phần sốt bơ tỏi trong chảo đều khắp con tôm. Chuẩn bị thêm một ít bánh mì đã được cho vào lò nướng vàng giòn. Thế là xong một bữa ăn hoàn hảo.

Mẹo chọn nguyên liệu cho món tôm sú chiên bơ tỏi

Tôm sú phù hợp nhất để cho ra món tôm chiên bơ tỏi thơm ngon thường sẽ là tôm sú tươi sống hoặc tôm lột nõn. Khi chọn lựa tôm, bạn cần chú ý mua những con không quá lớn, đồng thời có độ dày ở thân tôm, thịt sờ vào thấy săn chắc. Có như vậy khi ăn bạn mới cảm nhận được độ giòn cùng ngọt của thịt tôm, Bên cạnh đó, cách để biết tôm còn tươi hay không chính là xem dáng tôm, tôm ngon sẽ có dáng thẳng tấp, hoặc chỉ hơi cong một xíu, đồng thời ở chân tôm vẫn giữ được màu tươi sáng, nếu thấy chân tôm ngả đen thì chứng tỏ tôm đã không ngon nữa.
Loại bơ nhạt hay bơ thực vật hoặc bơ đặc sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này vì chúng có thể cân bằng lại các gia vị đã đậm vị khác.

Đối tác của THIENNHATOM